avontuurlijke kookworkshop “een groene kerst”

Stress rondom de kerstdagen?
De Kerstdagen zijn twee dagen die in het teken van eten, verbondenheid en familie staan. In de praktijk kan de Kerst echter best stressvol zijn: het is immers al best lastig om een goede maaltijd te verzinnen. Bovendien moet iedereen het lekker vinden en zou het fijn zijn als het ook een beetje gezond is. Je wilt niet te lang in de keuken staan, maar je wilt toch graag iets bijzonders want het is maar één keer per jaar Kerst….

Goed voorbereid
Duurzaamheidsclub De Schone Leij wil je een handje helpen door je te leren hoe je een kerstdiner kan klaarmaken. Onder begeleiding van een professionele kok ga je op zondag 1 december van 13.30 tot 17.30 u. aan de slag om – met zoveel mogelijk lokale ingrediënten – een fantastisch 3-gangenmenu te maken. Als straks die Kerstdagen komen, weet jij al wát je gaat eten en hóe je het gaat bereiden. Wat een luxe!

Kampvuur
We beginnen ons kookavontuur bij pleisterplaats Pluk&Plenty aan de rand van Goirle. We eten en drinken wat lekkers bij het kampvuur en verzamelen groenten, rechtstreeks uit de (pluk)tuin van Pluk&Plenty. Als het weer het toelaat gaan we lopend of met de fiets via het bospad naar koeienboerderij De Regte Heijden, waar we (binnen) gaan koken en proeven. Onder begeleiding van een ervaren kok, Alessandra Mignardi, maken we – met lokale ingrediënten – spannende gerechten met een Italiaanse twist.

Zelf je groenten plukken bij Pluk&Plenty

Kinderen welkom
Kinderen vanaf 8 jaar zijn van harte welkom, zij volgen het speciale kinderprogramma. Zij leren om een eenvoudig voorafje en nagerechtje te maken. Zo kunnen zij straks hun steentje bijdragen aan het Kerstdiner. En als ze klaar zijn met koken, dan mogen ze – in overleg met de boerin – spelen op de boerderij.

Algemene informatie
De kookworkshop vindt plaats op zondag 1 december 2013 van 13.30 tot 17.30 u. Je gaat een 3-gangenmenu bereiden én opeten onder het genot van een heus Gools glaasje wijn. We starten om 13.30 bij Pluk & Plenty (Op Landgoed Nieuwkerk bij Goirle, op de kruising van het Nieuwkerksbaantje en de Nieuwkerksedijk) en eindigen bij koeienboerderij De Regte Heijden (Oude Tilburgsebaan 12a, Riel).

Kosten
Kosten bedragen € 35,- per volwassene en € 12,50 per kind. Voor dat bedrag krijg je een frisse boswandeling, informatie over lokaal eten, een professionele kookworkshop met koffie/thee/fris/glas wijn. Uiteraard krijg je de recepten op papier mee naar huis. Kinderen volgen een eigen kinderprogramma, maar eten wel mee.

Familievoordeel: Als je met je hele gezin komt (2 volwassenen en 2 tot maximaal 4 kinderen) dan betaal je geen € 95,-/107,50/120,- maar € 90,-.

Aanmelden
Je kan je via de email aanmelden voor de kookworkshop: info@deschoneleij.nl. Vermeld daarin je naam/adres/telefoonnummer en met hoeveel personen je wilt komen (volwassenen en/of kinderen). Je ontvangt vervolgens een bevestiging met aanvullende informatie. Let op: er kunnen slechts een beperkt aantal mensen deelnemen, dus wees er snel bij!

Achtergrondinformatie, waarom Groen?
Eten volgens de seizoenen en het kopen bij lokale boeren kent vele groene, duurzame voordelen. Zo scheelt het heel wat vervoerskilometers als je eten uit Goirle komt i.p.v. uit Israël en dat is fijn voor het milieu. Bovendien steun je de lokale (boeren)bedrijven. ‘Groen’ staat ook symbool voor de natuur. Daarom organiseren we de kookworkshop in een groene omgeving: in het bos en tussen de weilanden.

Organisator:

De Schone Leij: www.deschoneleij.nl

Met medewerking van:

• Pluk & Plenty Goirle: www.plukenplenty.nl – www.facebook.com/plukplenty
• Koeienbedrijf De Regte Heijden www.facebook.com/KoeienbedrijfdeRegteHeijden
• Alessandra Mignardi, kookstudio Lekkornia: www.lekkornia.nl

Donderdagavond 23 mei zijn ruim 80 belangstellenden uit Goirle, Riel en Tilburg komen kijken en luisteren naar een informatieve en inspirerende presentatie over duurzame energie en zonnepanelen. John Vermeer, werkzaam bij de Brabantse Milieufederatie en Duurzame Energie Haaren (DEH) vertelde enthousiast over alle ontwikkelingen die gaande zijn op het gebied van duurzame energie in Brabant, zoals lokale opwekking, collectieve inkoop en het ontstaan van lokale energiecoöperaties. De werkgroep Haarens Energiebewust & Ecologisch Traject (HEET) is al enkele jaren bezig met energiebesparing en succesvolle inkoop-akties van zonnepanelen. In 2012 is de coöperatie DEH opgericht om verdere stappen te zetten zoals inkoop van zonneboilers en productie van energie uit wind en biomassa. Alle inwoners van de gemeente Haaren kunnen lid -en dus mede-eigenaar- worden van DEH.

Jaap van Rumpt, eveneens aktief voor DEH, liet zijn licht schijnen op de vele aspecten van zonnepanelen: werking, rendement, saldering (d.w.z. Het verrekenen van de opbrengst van de panelen met het electriciteits-verbruik), kosten, aankoop, installatie, gebruik, onderhoud, belasting en verzekering. Ook de mogelijkheden van collectieve inkoop kwamen aan de orde. Met de akties in Haaren als voorbeeld werd duidelijk gemaakt hoe het selecteren van leveranciers en producten kan worden aangepakt. Dat het publiek echt geïnteresseerd was bleek uit de vele vragen tijdens en na de presentatie.

Deze avond werd georganiseerd door Bart Wolfs en Bart de Vries van De Schone Leij, initiatief voor bevordering van duurzaamheid in de gemeente Goirle. Zij hopen dat op korte termijn ook in Goirle een werkgroep kan worden gevormd voor collectieve inkoop van zonnepanelen. Onder de bezoekers bleek in ieder geval veel interesse voor zo’n aktie en een aantal wil die ook mee organiseren.

Voor wie deze bijeenkomst heeft gemist: de sheets van de presentatie zijn als pdf-bestand verkrijgbaar via info@deschoneleij.nl. Zie ook de website van Duurzame Energie Haaren www.deh-energie.nl.

Tip: Wie wel eens met eigen ogen wil zien hoe zonnepanelen worden geïnstalleerd kan op maandag 10 juni komen kijken op de Tilburgseweg. Dan worden er op de panden nrs. 77-79 maar liefst 30 panelen geplaatst op initiatief van Joop Schepens (Lokale Omroep Goirle).

Informatie avond op donderdag 23 mei a.s.
Op radio en TV hoor je tegenwoordig vaak reclame voor de aanschaf van zonnepanelen, via Eneco of Zon Zoekt Dak of andere initiatieven. En inderdaad, op steeds meer daken, ook in Goirle en Riel, verschijnen panelen met zonnecellen. Waarom zou je dat eigenlijk willen? Loont zich dat nou echt? Zitten er geen adders onder het gras? Met de aanschaf van zonnepanelen is immers een aanzienlijke investering gemoeid. En hoe pak je zoiets het beste aan? Ga je dit alleen doen, of doe je mee met een collectieve inkoopaktie?
Op deze vragen wil De Schone Leij antwoord geven met een informatieavond op 23 mei a.s. in het CC Jan van Besouw in Goirle. Daartoe heeft De Schone Leij twee heren met ruime praktijkervaring uitgenodigd: John Vermeer en Jaap van Rumpt, beiden actief in de coöperatie Duurzame Energie Haaren (DEH). Zij geven een presentatie over aanschaf, installatie en gebruik van zonnepanelen. Uiteraard is er ook ruime gelegenheid om vragen te stellen.
Voor de duidelijkheid: zij zijn dus niet werkzaam bij een leverancier van zonnepanelen of een energiemaatschappij, waardoor zij bij uitstek geschikt zijn om een objectief en realistisch beeld te schetsen. De Schone Leij is een burgerinitiatief voor bevordering van duurzaamheid in Goirle en Riel.
Datum: 23 mei 2013
Locatie: CC Jan van Besouw, Thomas van Diessenstraat 1, Goirle
Aanvang: 20.00
Toegang : € 1,-
Aanmelden kan via Facebook of via info@deschoneleij.nl

Zwerfvuilactie groot succes

Op zaterdag 16 maart waren er 15 vrijwilligers op de been om zwerfvuil op te ruimen. De actie van NLdoet was georganiseerd door duurzaamheidsinitiatief De Schone Leij uit Goirle. Het gebied dat zij hebben opgeruimd ligt aan de rand van Goirle, langs de Nieuwe en de Oude Leij.

De buit? 30 vuilniszakken vol! Het meeste zwerfvuil dat werd meegenomen waren lege blikjes, flesjes en snoepwikkels. Daarnaast werd er ook ongebruikelijk afval gevonden, zoals een schoen, een t-shirt en volle bierblikjes. Het meest opmerkelijke was toch wel een frituurpan, die werd gevonden aan De Vosserijten, het verlengde van het Kerklaantje.

Behalve de Leij-riviertjes werd ook de Beekse Dijk onder handen genomen. Deze weg staat bekend als een erg vervuilde weg. De berm langs het fietspad lag dan ook bezaaid met afval, vooral verpakkingen van appelflappen en lege blikjes energy-drinks.

Gelukkig is alles opgeruimd en kunnen wandelaars en fietsers weer genieten van dit mooie stukje Goirle. Alle vrijwilligers worden van harte bedankt voor het opschonen van de Leij! De gemeente danken we hartelijk voor het snel ophalen van al het verzamelde vuilnis, en Johan Verwiel (van de St. Vrijwillige Zwerfafval Opruimers, afdeling Goirle) voor het beschikbaar stellen van de grijpers! Wilt u ook eens al wandelend een bijdrage leveren aan een schoner Goirle? Neem dan eens contact op met de St. Vrijwillige Zwerfafval Opruimers, tel. 013-5349293, e-mail jverwiel@hetnet.nl, www.svzo.nl.